SERATA A TEMA: “ALGHE: il futuro cresce in mare” – innovazione bioeconomia e sevizi ecosistemici
Una serata interamente dedicata alle alghe, alla loro conoscenza e ai tanti campi di applicazione esistenti e possibili in ambito produttivo.
In un dialogo con ricercatori, imprenditori e biologi si esploreranno le potenzialità di questa “materia prima” le sue applicazioni in campo alimentare, nutraceutico, cosmetico, medico ma anche industriale: TAVOLA ROTONDA condotta da Mariachiara Chiantore di UNIGE e Beatreiz Castelar di Regenera
Si avrà possibilità di fare “esperienza” in un’area EXPO in cui si vedranno applicazioni concrete, si assaggeranno prodotti, si ascolteranno storie e si esplorerà la materia con uso di microscopi.
La serata si conclude con uno SHOW COOKING a tema alghe realizzato dall’Unione dei cuochi liguri con lo Chef Ruggero Di Luca
Parteciperanno:
Alghe cooperativa adriatica Algaulissse, una piccola cooperativa romagnola che commercializza prodotti a base di alghe tramite e-commerce e canale HoReCa. È impegnata nello sviluppo di una coltivazione di macroalghe sostenibile e interamente italiana
Archimede Ricerche, un’azienda specializzata nella produzione industriale e nello sviluppo di microalghe e dei loro derivati. L’attività ha applicazioni nei settori alimentare, nutraceutico, cosmetico e mangimistico
Bioalghe, specialista nel mondo delle alghe dal 1996 e promuove il loro utilizzo per il benessere. Offre spirulina, integratori, cosmetici naturali e un’ampia gamma di superfood e prodotti alimentari 100% vegetali a base di alghe
Kelpeat srl, una startup italiana innovativa che sviluppa ingredienti e prodotti alimentari a base di macroalghe europee biologiche, promuove applicazioni che spaziano dal food agli ingredienti ad alto valore aggiunto
RegenERA, una startup innovativa, spinoff Unige, che opera nel settore delle biotecnologie marine e dell’acquacoltura rigenerativa. Promuove lo sviluppo di una filiera italiana delle macroalghe, supportando la transizione ecologica e la Blue Economy nel Mediterraneo
Mariachiara Chiantore, Professoressa ordinaria di Ecologia all’Università di Genova. La sua ricerca si concentra sugli ecosistemi marini costieri, il ripristino di habitat e specie, e le microalghe tossiche e l’acquacoltura innovativa.
Beatriz Castelar, oceanografa con PhD in Botanica specializzata nella ricerca applicata per lo sviluppo di modelli sostenibili e rigenerativi di acquacoltura. Dal 2025 è presidente e co-fondatrice di RegenERA, startup innovativa e spin-off dell’Università di Genova.
Flavia Libonati, Professoressa presso l’Università di Genova, dirige il laboratorio M3M (Multiscale Mechanics of Multifunctional Materials) ed è Ricercatrice Affiliata presso il Center for NanoScience and Technology dell’lstituto Italiano di Tecnologia.
Giorgia Montali, biologa marina, collaboratrice scientifica presso ISPRA (Roma) e Laboratorio di Botanica Marina dell’Università Politecnica delle Marche (Ancona). Le sue attività di ricerca svolte presso il Laboratorio di Botanica marina ed Algologia riguardano la sistematica e l’ecologia di alghe e piante marine e delle alghe terrestri.
Matteo Francavilla, Professore Associato di Chimica Organica presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria (DAFNE) dell’Università di Foggia. È Coordinatore Scientifico dello STAR*Facility Centre. Vicepresidente dell’Associazione Italiana per lo Studio e le Applicazioni delle Microalghe (AISAM)
Sonia Scarfì, Professoressa Associata di Biologia Molecolare all’Università di Genova e coordinatrice della Scuola di Dottorato STAT del DISTAV. La sua ricerca riguarda la biologia molecolare di organismi marini e lo studio di molecole bioattive, oltre ai meccanismi biomolecolari legati a patologie da inalazione di polveri e amianto
Dove: Genova Blue District, Atrio e 1° piano
