Showcooking e degustazione a cura di un ittiturismo locale e degustazione di ostriche
Preparazione e degustazione di piatti a base di specie ittiche locali, realizzati da un ittiturismo del territorio.
Una cooperativa di mitilicoltori illustrerà storia e produzione delle ostriche locali a seguire gli spettatori potranno degustare il prodotto
I piatti saranno accompagnati da una selezione di vini locali prodotti in terreni sabbiosi prossimi al mare, espressione di biodiversità e resilienza ambientale.
L’iniziativa è realizzata nell’ambito della GIORNATA DELLA PESCA a cura di Coldiretti Pesca, Legambiente Liguria, Acquario di Genova, Stazione Zoologica Anton Dohrn, Cibm di Livorno, Confcooperative FedAgriPesca Liguria, Legacoop Liguria Agroalimentare
Si ringrazia AMICO BICCHIERE per il supporto nell’organizzazione dell’evento.
