KelpEat è una startup italiana innovativa che sviluppa ingredienti e prodotti alimentari a base di macroalghe europee biologiche, con l’obiettivo di rendere le alghe una risorsa concreta per il futuro dell’alimentazione e della bioeconomia. Attraverso ricerca, sviluppo prodotto e collaborazioni con il mondo scientifico e industriale, KelpEat valorizza le macroalghe per le loro proprietà nutrizionali, funzionali e ambientali, promuovendo applicazioni che spaziano dal food agli ingredienti ad alto valore aggiunto.